Salsa Datterina
Baby roma tomato sauce
Una salsa di pomodoro datterino italiano (99,8%), naturalmente dolce e aromatica: perfetta per sughi delicati e bruschette. Senza conservanti.
quotazione dedicata per volumi e destinazione.
Una fase di lavorazione distintiva: dopo la cottura, condotta senza aggiunta d'acqua per preservare le proprietà della materia prima, il liquido rilasciato naturalmente viene eliminato tramite sgrondatura, evitando che diluisca gusto e consistenza del prodotto. Una tecnica di origine tradizionale, oggi realizzata con strumenti moderni.
Salsa di pomodoro datterino, dolce e pronta all'uso
La Salsa Datterina Muraca è una salsa ottenuta da pomodoro datterino italiano (99,8%) e un pizzico di sale. Il pomodoro datterino, noto per la dolcezza naturale e il sapore aromatico, dà vita a una salsa vellutata e gustosa, pastorizzata e senza conservanti, con dichiarazione NO OGM. Dal 1983 Muraca seleziona i pomodori e li lavora con metodo, per offrire al mercato professionale una salsa genuina dal gusto inconfondibile.
Come si usa in cucina
La Salsa Datterina è perfetta per sughi delicati e primi piatti, ideale per esaltare paste, gnocchi e risotti. Si presta a condire pizze e bruschette, ad accompagnare secondi di carne e pesce o a preparare salse veloci dal gusto dolce e aromatico. La dolcezza naturale del datterino la rende una scelta raffinata per numerose ricette. Il datterino, coltivato per la sua polpa zuccherina, è tra i pomodori più apprezzati per le salse gourmet e rende questa preparazione ideale anche per chi cerca un gusto meno acido.
Perché sceglierla
- Pomodoro datterino italiano (99,8%)
- Naturalmente dolce e aromatica
- Pastorizzata e senza conservanti, NO OGM
- Ideale per sughi delicati, ristorazione e HORECA
Formato e conservazione
La Salsa Datterina è disponibile nel formato da 330cc, adatto al dettaglio e al canale professionale. Si conserva in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura va riposta in frigorifero e consumata entro 3 giorni. Muraca produce la Salsa Datterina a Cicala (CZ), nel cuore della Calabria: per informazioni su formati e disponibilità, richiedi un contatto dedicato.
Dati generali
Ingredienti
Pomodoro datterino italiano 99,8%, sale 0,2%.
Valori nutrizionali
Allergeni
Nessun allergene presente come ingrediente. Per informazioni su tracce ed eventuale contaminazione crociata fare riferimento alla scheda tecnica ufficiale (Reg. UE 1169/2011).
