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Carciofi a Spicchi

Quartered Marinated Artichokes in oil

Carciofi 65%
Sott'olio
Vegano

Teneri spicchi di carciofo in olio di semi di girasole, con aglio, prezzemolo e basilico: un classico sott’olio pronto per antipasti e contorni.

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    4. Conferma
    Nessun prezzo online,
    quotazione dedicata per volumi e destinazione.
    BRC Food
    FDA
    ISO 9001:2015
    La sgrondatura, la nostra firma

    Una fase di lavorazione distintiva: dopo la cottura, condotta senza aggiunta d'acqua per preservare le proprietà della materia prima, il liquido rilasciato naturalmente viene eliminato tramite sgrondatura, evitando che diluisca gusto e consistenza del prodotto. Una tecnica di origine tradizionale, oggi realizzata con strumenti moderni.

    Scheda tecnica

    Carciofi a spicchi sott'olio, teneri e saporiti

    I Carciofi a Spicchi Muraca sono teneri carciofi conservati in olio di semi di girasole, insaporiti con aceto di vino, aglio, prezzemolo e basilico. Un sott’olio dal gusto delicato e avvolgente, pastorizzato e senza conservanti, con dichiarazione NO OGM. Dal 1983 Muraca lavora le materie prime con metodo e attenzione, per offrire al mercato professionale specialità genuine e pronte all’uso, che uniscono la tradizione dei sott’oli alla praticità richiesta dalla ristorazione.

    Come si usano in cucina

    I Carciofi a Spicchi sono perfetti come antipasto o contorno, da servire su un tagliere insieme ad altri sott’oli, salumi e formaggi. Sono ottimi per arricchire bruschette e taglieri, per completare insalate e piatti freddi o come guarnizione per pizze e focacce. Un prodotto versatile che unisce delicatezza e praticità, pronto da portare in tavola.

    Perché sceglierli

    • Teneri spicchi di carciofo in olio di semi di girasole
    • Insaporiti con aglio, prezzemolo e basilico
    • Pastorizzati e senza conservanti, NO OGM
    • Conservabilità 36 mesi, ideali per ristorazione e HORECA

    Formato e conservazione

    I Carciofi a Spicchi sono disponibili nel formato in vaso da 314cc, adatto al dettaglio e al canale professionale. Il prodotto contiene solfiti. Si conserva in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura si consiglia di mantenere il prodotto immerso nel suo liquido di governo, riporlo in frigorifero e consumarlo entro 5 giorni. Muraca produce i Carciofi a Spicchi a Cicala (CZ): per informazioni su formati e disponibilità, richiedi un contatto dedicato.

    Dati generali
    FormatoVaso in vetro 314 cc
    Peso netto290 g - Sgocciolato: 180 g
    CapsulaTwist-Off Ø 63 mm
    EAN8004534172600
    Bollo CEIT X778S
    OrigineItalia — Calabria

    Carciofi 65% origine U.E-Extra U.E , acqua, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, prezzemolo secco, basilico secco, aglio. Antiossidante Acido L. ascorbico, correttore di acidità acido citrico, agente di sesistenza cloruro di calcio E509.

    Valori medi per 100 g — da scheda tecnica
    Energia41,3 Kcal – KJ 173
    Grassi2,2 g
    di cui acidi grassi saturi0,5 g
    Carboidrati2,8 g
    di cui zuccheri1,1 g
    Fibre3,3 g
    Proteine1,8 g
    Sodio440 mg
    GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoiaLatteFrutta a guscioSedanoSenapeSesamoSolfitiLupiniMolluschi

    Per informazioni su tracce ed eventuale contaminazione crociata fare riferimento alla scheda tecnica ufficiale (Reg. UE 1169/2011).

    ph 3,40 – 4,20 Carica batterica totale<10
    Listeria monocytogenesAssente
    Acidità max 1 St. Aureus≤10
    NaCI 0,60-2,0 Salmonella in 25gAssente
    OGMAssenti
    ImballaggioTermoretratto in vassoio
    Vasi / cartone6
    Vasi / pallet2520
    PalletEuropallet 80×120 cm
    T.M.C.36 mesi dalla data di produzione, se correttamente conservato
    ConservazioneDopo l’apertura e dopo un consumo parziale travasare in un contenitore lasciando il prodotto immerso nel suo liquido di governo. Conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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