Lupini in salamoia pronti da gustare: lo snack mediterraneo della tradizione, semplice e genuino, ideale per l’aperitivo.
Una fase di lavorazione distintiva: dopo la cottura, condotta senza aggiunta d'acqua per preservare le proprietà della materia prima, il liquido rilasciato naturalmente viene eliminato tramite sgrondatura, evitando che diluisca gusto e consistenza del prodotto. Una tecnica di origine tradizionale, oggi realizzata con strumenti moderni.
I Lupini Muraca sono lupini in salamoia pronti da gustare, uno snack tradizionale della cultura gastronomica mediterranea. Preparati semplicemente con acqua e sale, sono un prodotto genuino, pastorizzato e senza conservanti, con dichiarazione NO OGM. I lupini si consumano al naturale, come sfizio sano e saporito, e rappresentano un classico dello street food e degli aperitivi del Sud. Dal 1983 Muraca seleziona le materie prime e le propone al mercato professionale con attenzione alla qualità e alla tradizione.
I Lupini si gustano al naturale, direttamente dalla salamoia, come snack per l’aperitivo o come sfizio in qualsiasi momento. Sono perfetti da servire su banchi gastronomia, in gastronomie e nello street food, o da proporre insieme ad altri stuzzichini e sott’oli. Un prodotto semplice e ricco di tradizione, apprezzato per la sua praticità e per il gusto genuino. Si abbinano bene a un calice di vino o a una birra, come vuole la tradizione mediterranea.
I Lupini sono disponibili nel formato in vaso da 580cc, adatto al dettaglio e al canale professionale. Si conservano in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura vanno riposti in frigorifero e consumati in breve tempo, mantenendoli immersi nella loro salamoia. Muraca produce i Lupini a Cicala (CZ): per informazioni su formati e disponibilità, richiedi un contatto dedicato.
Lupini, acqua, sale. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante (E300).
Per informazioni su tracce ed eventuale contaminazione crociata fare riferimento alla scheda tecnica ufficiale (Reg. UE 1169/2011).