Carciofi marinati in olio di semi di girasole con aceto, prezzemolo e basilico: un sott’olio dal gusto deciso, nel pratico formato da 1700cc.
Una fase di lavorazione distintiva: dopo la cottura, condotta senza aggiunta d'acqua per preservare le proprietà della materia prima, il liquido rilasciato naturalmente viene eliminato tramite sgrondatura, evitando che diluisca gusto e consistenza del prodotto. Una tecnica di origine tradizionale, oggi realizzata con strumenti moderni.
I Carciofi Marinati Muraca sono carciofi marinati e conservati in olio di semi di girasole, insaporiti con aceto di vino, prezzemolo e basilico. Una marinatura che esalta il gusto del carciofo, in un prodotto pastorizzato e senza conservanti, con dichiarazione NO OGM. Dal 1983 Muraca lavora le materie prime con metodo, per offrire al mercato professionale specialità genuine, disponibili anche nei grandi formati pensati per la ristorazione e i banchi gastronomia.
I Carciofi Marinati sono perfetti come antipasto o contorno, ideali per arricchire taglieri, buffet e piatti freddi. Si prestano a completare insalate, bruschette e pizze o ad accompagnare salumi e formaggi. Il formato da 1700cc li rende particolarmente adatti alla ristorazione, ai banchi gastronomia e alla vendita al taglio, dove praticità e resa sono fondamentali.
I Carciofi Marinati sono disponibili nel formato in vaso da 1700cc, pensato per il canale professionale e la ristorazione. Il prodotto contiene solfiti. Si conserva in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura si consiglia di mantenere il prodotto immerso nel liquido di governo, riporlo in frigorifero e consumarlo in pochi giorni. Muraca produce i Carciofi Marinati a Cicala (CZ): per informazioni su formati e disponibilità, richiedi un contatto dedicato.
Carciofi 65% origine U.E-Extra U.E , acqua, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, prezzemolo secco, basilico secco. Antiossidante Acido L. ascorbico, correttore di acidità acido citrico, agente di sesistenza cloruro di calcio E509.
Per informazioni su tracce ed eventuale contaminazione crociata fare riferimento alla scheda tecnica ufficiale (Reg. UE 1169/2011).