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Ortolana Verde

Spicy vegetables spread

Con pesce
Sott'olio

Un antipasto ricco di zucchine, peperoni, olive e tonno in olio di semi di girasole, con una nota piccante. Contiene pesce, pronto all’uso.

    1. Prodotto
    2. Contatti
    3. Note
    4. Conferma
    Nessun prezzo online,
    quotazione dedicata per volumi e destinazione.
    BRC Food
    FDA
    ISO 9001:2015
    La sgrondatura, la nostra firma

    Una fase di lavorazione distintiva: dopo la cottura, condotta senza aggiunta d'acqua per preservare le proprietà della materia prima, il liquido rilasciato naturalmente viene eliminato tramite sgrondatura, evitando che diluisca gusto e consistenza del prodotto. Una tecnica di origine tradizionale, oggi realizzata con strumenti moderni.

    Scheda tecnica

    Ortolana verde: verdure e tonno per un antipasto ricco

    L’Ortolana Verde Muraca è un ricco antipasto di verdure con tonno in olio di semi di girasole, che unisce i sapori dell’orto a una nota piccante. La ricetta comprende zucchine (40%), peperoni, pomodori secchi, peperoncini piccanti, olive denocciolate e tonno (2,6%), insaporiti con aglio e menta. Un prodotto pastorizzato e senza conservanti, con dichiarazione NO OGM. Trattandosi di una preparazione con tonno, contiene pesce. Dal 1983 Muraca seleziona le materie prime e le lavora con metodo, per offrire specialità genuine e pronte all’uso.

    Come si usa in cucina

    L’Ortolana Verde è pronta da servire: ideale come antipasto o contorno ricco, per un aperitivo saporito o per completare un tagliere. È ottima su bruschette e crostini, per farcire panini e piadine o per arricchire insalate e piatti freddi. Un mix versatile che porta in tavola verdure e tonno con un tocco piccante, apprezzato dalla ristorazione come dal banco gastronomia.

    Perché sceglierla

    • Mix di verdure, olive e tonno pronto all’uso
    • Con una nota di peperoncino piccante
    • Pastorizzata e senza conservanti, NO OGM
    • Conservabilità 36 mesi, ideale per ristorazione e HORECA

    Formati e conservazione

    L’Ortolana Verde è disponibile nei formati in vaso da 156cc, 314cc e 580cc, adatti al dettaglio e al canale professionale. Il prodotto contiene pesce (tonno). Si conserva in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura va riposta in frigorifero e consumata entro 15 giorni. Muraca produce l’Ortolana Verde a Cicala (CZ): per informazioni su formati e disponibilità, richiedi un contatto dedicato.

    Dati generali
    FormatoVaso in vetro 156 cc
    Peso netto140 g
    CapsulaTwist-Off Ø 56 mm
    EAN8004534194206
    Bollo CEIT X778S
    OrigineItalia — Calabria

    :

    Valori medi per 100 g — da scheda tecnica
    Energia288 Kcal – 1187 KJ
    Grassi28,2 g
    di cui acidi grassi saturi2,9 g
    Carboidrati4,8 g
    di cui zuccheri4,4 g
    Fibre2,0 g
    Proteine2,5 g
    Sale1,0 g
    GlutineCrostaceiUovaPesceArachidiSoiaLatteFrutta a guscioSedanoSenapeSesamoSolfitiLupiniMolluschi

    Per informazioni su tracce ed eventuale contaminazione crociata fare riferimento alla scheda tecnica ufficiale (Reg. UE 1169/2011).

    ph<4,5
    Aw<0,93
    Escherichia coli<10
    Anaerobi solfito riduttori<10
    Stafilococchi c.p<10²
    OGMAssenti
    ImballaggioTermoretratto in vassoio
    Vasi / cartone15
    Vasi / pallet3120
    PalletEuropallet 80×120 cm
    T.M.C.36 mesi dalla data di produzione, se correttamente conservato
    ConservazioneDopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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