Pomodori secchi in olio di semi di girasole, profumati con basilico e origano: il sott’olio mediterraneo per eccellenza, pronto all’uso.
Una fase di lavorazione distintiva: dopo la cottura, condotta senza aggiunta d'acqua per preservare le proprietà della materia prima, il liquido rilasciato naturalmente viene eliminato tramite sgrondatura, evitando che diluisca gusto e consistenza del prodotto. Una tecnica di origine tradizionale, oggi realizzata con strumenti moderni.
I Pomodori Secchi Muraca sono pomodori essiccati e conservati in olio di semi di girasole, profumati con basilico e origano e una nota di aceto. Un sott’olio dal sapore intenso e mediterraneo, pastorizzato e senza conservanti, con dichiarazione NO OGM. Dal 1983 Muraca lavora le materie prime con metodo, per offrire al mercato professionale specialità genuine e ricche di gusto, fedeli alla tradizione dei sott’oli del Sud.
I Pomodori Secchi sono estremamente versatili: ottimi come antipasto o contorno, su taglieri e bruschette, per farcire panini e piadine. Sono perfetti per condire primi piatti, insalate e paste fredde, per arricchire pizze e focacce o per preparare creme e patè. Un ingrediente dal gusto deciso che porta in tavola tutto il sapore del sud, immancabile nella dispensa mediterranea e sempre pronto all’uso.
I Pomodori Secchi sono disponibili nei formati in vaso da 314cc, 1700cc e 3100cc, adatti al dettaglio e al canale professionale. Il prodotto contiene solfiti. Si conservano in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura è sufficiente ricoprire con olio, riporre in frigorifero e consumare entro un mese. Muraca produce i Pomodori Secchi a Cicala (CZ): per informazioni su formati e disponibilità, richiedi un contatto dedicato.
Pomodori secchi (60%) origine UE-Extra UE, olio di semi di girasole, aceto, basilico (0,3%), origano (0,2%), sale.
Per informazioni su tracce ed eventuale contaminazione crociata fare riferimento alla scheda tecnica ufficiale (Reg. UE 1169/2011).